杏仁鱼凤卷

杏仁鱼凤卷的做法
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食材用料:

一颗
美奶滋少许

菜谱做法:

  • 1.鱼片事先加米酒、盐、调味米酒或少许糖腌渍30分钟。
    豆皮一大张分成四小张备用(长方形的)。

  • 2.一小张豆皮铺开,放鱼片一小片、凤梨一小片,挤上美奶滋,豆皮包住馅料,用美奶滋当胶煳把封口封住。

  • 杏仁鱼凤卷的做法图解3

    3.封口处那一面沾蛋液再沾满杏仁片,入热油锅中火炸熟,有沾杏仁片那一面先下锅炸,炸至两面呈金黄色即可。吃原味或淋上美奶滋亦可。

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