苦瓜:养肝
1.苦瓜洗净,内膜利用汤匙刮干净,再切成薄片。开水煮沸后川烫,备用。咸蛋,蛋白与蛋黄分开,蛋白切细碎,蛋黄压成泥切碎。
2.取锅放一汤匙油,咸蛋炒至起泡乳化,再加入苦瓜、蒜末拌炒,加少许水闷煮,加入蛋白拌炒,起锅前放入辣椒丝、葱末、少许香油即可。
※可视咸蛋咸度来斟酌放盐巴或是砂糖的量。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
共13道菜
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
共16道菜
电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
健脾养胃食南瓜
共49道菜
清热减肥食冬瓜
共67道菜