香草牛奶吉拉朵

香草牛奶吉拉朵的做法
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食材用料:

低脂牛奶300ml
无糖鲜奶油90ml
细砂糖60g
香草荚1/3根
少少许

菜谱做法:

  • 香草牛奶吉拉朵的做法图解1

    1.备好材料,香草荚切开以刀尖或汤匙将种子刮取出来备用

  • 香草牛奶吉拉朵的做法图解2

    2.将所有材料放入锅中,以中小火煮至锅缘冒小泡泡

    千万别煮沸喔!!不然油脂分离这锅就毁了

  • 香草牛奶吉拉朵的做法图解3

    3.放入冰水中冰镇降温

  • 香草牛奶吉拉朵的做法图解4

    4.降温后放入冰淇淋机中搅拌,接下来去喝杯咖啡1~2个小时后再来吧

  • 香草牛奶吉拉朵的做法图解5

    5.差不多将凝固就可准备装入容器中

  • 香草牛奶吉拉朵的做法图解6

    6.放入冷冻库中冰硬再拿出来搅拌,重覆约2次

  • 香草牛奶吉拉朵的做法图解7

    7.再冰约1晚完全冰透变硬就完成喽

菜谱小贴士:



冰淇淋要好吃除了材料外,在打入空气的过程也千万不要偷懒喔!!
因为我用的冰淇淋机体积小功能也不是顶好,所以又加入了手打的步骤,功能好的冰淇淋机是可省略的

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