葱爆墨鱼

葱爆墨鱼的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
墨鱼:补心、滋阴、护肝

菜谱做法:

  • 1.先将墨鱼刻花川烫过后,沖冷水备用

  • 2.起油锅后,把姜片、蒜末、葱段(葱白)、辣椒放下去爆香

  • 3.炒香后把墨鱼放下去,加入米酒、糖及蚝油,再把葱青放下去炒,加入太白粉水勾芡

  • 4.最后再把九层塔放下去炒一下,放些乌醋就可盛盘了

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