葱爆墨鱼的做法

• 1.先将墨鱼刻花川烫过后，沖冷水备用

• 2.起油锅后，把姜片、蒜末、葱段(葱白)、辣椒放下去爆香

• 3.炒香后把墨鱼放下去，加入米酒、糖及蚝油，再把葱青放下去炒，加入太白粉水勾芡

• 4.最后再把九层塔放下去炒一下，放些乌醋就可盛盘了