日式杂煮的做法

• 1.魔芋用手撕成小块后，用滚水烫一下备用
  
  (用滚水先烫过是要把魔芋里的石灰质烫掉，
  
  除了去除臭味，还可以避免肉类接触石灰质变硬)

• 2.红萝卜与莲藕切滚刀块、牛蒡切粗丝、海鲜菇切去底部撕开备用

• 3.鸡腿肉去除多馀脂肪后切约一口大小

• 4.取一锅，将所有材料放入，并加入调味料后再加水淹过。
  
  盖锅煮20分钟后闷20-30分钟使之入味。
  最后即可盛盘上桌~

• 5.这道菜不但费用便宜且作法非常简单，东西全部丢进锅子里煮就好。
  
  并且除了鸡肉本身的油之外，不需要再添加任何一滴油。
  
  非常适合炎热夏天，尤其是台风过后煮喔~^^~