丝瓜:低蛋白质 虾米:护肝、增强免疫力、延缓衰老 香菇:祛风
1.丝瓜对切后,切片。虾米、香菇沖洗后泡水。香菇切丝。葱切1.5公分小段。
2.爆香葱段(葱白先下),加入虾米香菇翻炒到有香气,放入丝瓜,少许泡香菇的水或泡虾米的水,加热到丝瓜出水。
3.煨煮丝瓜到熟,起锅前加盐调味。
盐最后加丝瓜不会变黑。
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