香辣毛豆荚

香辣毛豆荚的做法
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食材用料:

毛豆荚2斤
调味料如下
辣椒(可略)1-2条
黑胡椒粒(粉)适量
1.5茶匙

菜谱做法:

  • 香辣毛豆荚的做法图解1

    1.准备调味料。

  • 香辣毛豆荚的做法图解2

    2.毛豆清洗干净。

  • 香辣毛豆荚的做法图解3

    3.备ㄧ锅水,大火煮滚后放毛豆,加入2茶匙的盐,煮约3-5分锺,可试自己喜爱毛豆仁的熟成度,(有喜欢硬脆的,有喜欢熟软的)
    确认可以后即可捞起,滤掉水份。

  • 香辣毛豆荚的做法图解4

    4.另起锅,放少许油,油热后放入调味料炒香,关火,再将步骤3.的毛豆荚放入与调味料拌匀。
    (此时食用:毛豆仁尚未入味,但可尝到毛豆仁的清甜)

  • 香辣毛豆荚的做法图解5

    5.放凉后,放入冰箱冷藏1夜-1天,即可入味品尝。

菜谱小贴士:



调味料都可依个人口味适时增减。

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