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古早味花生糖的做法

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  • 用料:

  • 花生  1200g
  • 麦芽  500g
  • 沙拉油  400g
  •  300g
  • 细白砂糖  100g
  • 白芝麻  少许

小贴士:



焦一点会比较香

做法:

  • 1. 将所有材料放入不沾锅内,以中小火不要搅动,等到油水滚开后再以木铲搅动
  • 2. 等到花生有脆的口感时(搅动会有黏性,有阻力)时加入芝麻,
    开大火再拌2分钟即可将油沥干起锅
  • 3. 趁热将花生糖抹平, 花生尽量不要重叠以免影响口感,
    将花生糖切块(或用手扳成小块)即完成
  • 4. 美味花生糖完成了