花生面包

花生面包的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

高筋面粉250g
低筋面粉50g
1个
鲜奶140g
4g
速发酵母6g
蛋液适量
福源花生酱1瓶

菜谱做法:

  • 1.12将制作面包体之所有材料(除花生酱之外).全部置入搅拌缸.搅打至可拉出薄膜阶段.

  • 2.21进行基础发酵50分钟.

  • 3.将基发好的面团分割成每个60g重的小面团.进行中间发酵15分钟.

  • 4.将小面团擀平.抹上适量的福源花生酱.依自己的喜爱做整形.

  • 5.进行最后发酵50分钟.

  • 6.在面包外刷上一层蛋水.准备入炉烘烤.

  • 7.烤箱记得先预热.以上火190度/下火170度烘焙约15~18分钟左右即成!(烤焙的时间请视自家烤箱炉火而定)

菜谱小贴士:



因每个牌子的面粉吸水性皆不尽相同.所以在搅打面团时.请自行斟酌液体材料要不要完全添加完毕!

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