肉燥芋头米粉汤

肉燥芋头米粉汤的做法
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健康功效:

芋头:补虚、健脾、解毒
芹菜:除烦、平肝、清热
虾米:补肾壮阳、托毒、升压

食材用料:

干米粉100g
猪肉丝150g
红葱头6颗
统一肉燥1又1/2大匙
适量
白胡椒粉1小匙
高汤1600cc

菜谱做法:

  • 肉燥芋头米粉汤的做法图解1

    1.1干米粉泡冷水15分钟沥干备用

  • 肉燥芋头米粉汤的做法图解2

    2.2芋头去皮切小块,香菇用水泡软切片,虾米泡软洗净沥干,红葱头切片,芹菜切珠

  • 肉燥芋头米粉汤的做法图解3

    3.热油炸锅,中温将芋头块炸约1分钟捞起沥干油

  • 肉燥芋头米粉汤的做法图解4

    4.热油锅放入红葱头炒至快变金黄时,放入虾米、香菇、肉丝炒香,放入统一肉燥拌炒

  • 肉燥芋头米粉汤的做法图解5

    5.放入高汤煮滚并加入盐、胡椒粉调味,放入芋头煮至熟软

  • 肉燥芋头米粉汤的做法图解6

    6.放入米粉煮2分钟,洒上芹菜即可

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