芋头:补虚 芹菜:平肝 虾米:保护神经系统
1.芋头去皮切小块,香菇用水泡软切片,虾米泡软洗净沥干,红葱头切片,芹菜切珠
2.干米粉泡冷水15分钟沥干备用
3.热油炸锅,中温将芋头块炸约1分钟捞起沥干油
4.热油锅放入红葱头炒至快变金黄时,放入虾米、香菇、肉丝炒香,放入统一肉燥拌炒
5.放入高汤煮滚并加入盐、胡椒粉调味,放入芋头煮至熟软
6.放入米粉煮2分钟,洒上芹菜即可
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