香煎乌鱼子之年年的做法

做法：

• 1. 待乌鱼子退冻,将表层薄膜撕掉
• 2. 准备平底锅,倒入油后,以中小火热锅
• 3. 待油温略高后,将乌鱼子平放入锅内煎1分钟,翻面再煎1分钟(不要超过2分钟),即可起锅啰~
• 4. 待乌鱼子稍凉即可切斜片,蒜苗洗净擦干后也切斜片,稍加摆盘,就可以华丽的上菜啦~
• 5. 也可以将乌鱼子平铺在炒饭上,就成了道地的乌鱼子炒饭啰~