1.将面粉(可有可无过筛),泡打粉,盐,白糖放入大碗,充分搅拌均匀。
2.再将步骤[1]中间挖洞,放入室温牛奶+已打散的蛋汁+融化无糖奶油,充分搅拌面煳到均匀,完全无面粉块,静置数分钟更好。
3.热平底锅,再放少许沙拉油润锅,多的再倒出来。 淋约2-3瓢(汤勺)的面煳到锅子正中间,让它自然摊开成圆饼状,以中小火煎。
4.等表面出现很多气泡,轻轻将之翻面。
5.煎到两面都呈漂亮的金黄色即可。
6.即可摆盘,在松饼表面涂抹一下无盐奶油,上桌。 再淋上枫糖浆或蜂蜜皆可,即可趁热食用松软可口的松饼。
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