蒜味肉丸的做法

做法：

• 1. 猪绞肉先用米酒与少许酱油少许太白粉，腌十分钟，锅热下油爆香大蒜碎，拌炒出香味，下酱油，油锅边呛入，香味四溢。加入二碗清水，关小火。
  将猪绞肉，用汤匙一颗一颗放入酱油里煮，火不要大，慢火煮约二十分钟，大蒜香味四溢，肉丸也满满的大蒜香气。