红心番石榴果酱

红心番石榴果酱的做法
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食材用料:

新鲜柠檬汁20ml

菜谱做法:

  • 1.1将籽用食物调理机打成泥后滤掉渣,加入番石榴块中(没有食物调理机可省略此步骤)。

  • 2.2红心番石榴去皮去籽后切成约1.5~2cm的小方块,放入锅中再倒入一半的砂糖及柠檬汁后拌匀。

  • 3.小火煮约15分钟后放凉、待凉后盖上锅盖放入冰箱冷藏一晚。

  • 4.隔日取出后加入剩下的糖,再以小火加热约60分钟。(註1)

  • 红心番石榴果酱的做法图解5

    5.将果酱趁热装入消毒好的瓶罐中(8~9分满),倒扣。

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