凉拌手撕鸡

凉拌手撕鸡
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健康功效

洋葱:杀虫
香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花生:护肝、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡胸肉 1块
紫洋葱 半颗
蒜末 少许
鸡汤 150cc
淡色酱油 30cc
适量
鸡高汤 5大匙
花生酱 1小匙
柠檬汁 20cc

凉拌手撕鸡的做法

  • 凉拌手撕鸡的做法图解1

    1.取一锅滚水,鸡胸肉小火煮熟捞起放凉拨成丝

  • 凉拌手撕鸡的做法图解2

    2.煮鸡肉的汤加入酱油、盐调味=鸡高汤煮滚后放凉备用

  • 凉拌手撕鸡的做法图解3

    3.洋葱切丝泡冰水20分钟捞起去干水份

  • 凉拌手撕鸡的做法图解4

    4.辣椒切成圈状,香菜切小段、蒜切末

  • 凉拌手撕鸡的做法图解5

    5.番茄切片状在盘中摆上一圈

  • 凉拌手撕鸡的做法图解6

    6.取一锅放入洋葱、鸡丝、蒜末、辣椒、香菜、花生、加入调味拌匀

  • 凉拌手撕鸡的做法图解7

    7.铺在盘中就完成了

小贴士



我用的是新竹福源花生酱(香气较浓)可以用花生粉取代(夜市卖就是用花生粉)

本菜谱由是天真吖8上传

凉拌手撕鸡的家常做法

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