洋葱:杀虫
香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花生:护肝、增强免疫力、护眼明目
鸡胸肉 | |
紫洋葱 | 蒜末 |
鸡汤 | |
淡色酱油 | 盐 |
鸡高汤 | |
花生酱 | |
柠檬汁 |
1.取一锅滚水,鸡胸肉小火煮熟捞起放凉拨成丝
2.煮鸡肉的汤加入酱油、盐调味=鸡高汤煮滚后放凉备用
3.洋葱切丝泡冰水20分钟捞起去干水份
4.辣椒切成圈状,香菜切小段、蒜切末
5.番茄切片状在盘中摆上一圈
6.取一锅放入洋葱、鸡丝、蒜末、辣椒、香菜、花生、加入调味拌匀
7.铺在盘中就完成了
我用的是新竹福源花生酱(香气较浓)可以用花生粉取代(夜市卖就是用花生粉)