用料:
- 芋头 1颗
- 香菇 5-8朵
- 红萝卜丝 10g
- 芹菜未 1碗
- 白米 1碗
- 肉丝 50g
- 蒜头 5颗
- 胡椒粉 适量
- 金门高梁38度 1匙
- 盐巴 适量
做法:
- 1. 所有的材料备齐,芋头削皮洗净切块、香菇泡软切丝、红萝卜洗净切丝、肉丝切好、白米洗净、金门高梁38度备用。
- 2. 锅中放入2匙的油,爆香蒜头后再放入香菇、红萝卜和肉丝拌炒,炒出香味.
- 3. 再放入芋头拌炒至芋头香气出来,再加入金门高梁38度拌匀提味。
- 4. 芋头香气出来后苒放入洗净的白米拌炒后,再加入耖许的胡椒粉拌匀。
- 5. 锅中放好适量的水再放入炒好的材料开大火等它滚。
- 6. 煮约30分左右再放入适量的盐巴调味。
- 7. 最后再加入芹菜未拌匀即可。
- 8. 金门高梁以清澈透明,质地纯净 芳香甘纯赢得民众青睐, 虽然38度高梁酒没有高酒清浓度的辛辣感,确保有甘冽香醇的馀韵,除了能饮用也可拿来入菜。