来自大海

来自大海的做法
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食材用料:

蚵仔仁300克1/2斤
板豆腐1块
葱段2根青葱量
姜丝少许
辣椒片少许
蒜末1大匙
豆豉酱1大匙

菜谱做法:

  • 来自大海的做法图解1

    1.

  • 来自大海的做法图解2

    2.蚵仔仁洗净之后,下锅用80度C左右的水快速汆烫30秒。

  • 来自大海的做法图解3

    3.起油锅,爆香蒜末、葱段白、豆豉酱。

  • 来自大海的做法图解4

    4.豆腐切成适口小丁,下锅拌炒,然后稍微煮个一分钟。

  • 来自大海的做法图解5

    5.接着将剩下的葱段、辣椒片、姜丝,还有汆烫好的鲜蚵下锅。

  • 来自大海的做法图解6

    6.淋上酱油后快素翻炒几下,最后再试试味道调整咸淡之后,即可盛盘上桌。

  • 来自大海的做法图解7

    7.

  • 来自大海的做法图解8

    8.

  • 来自大海的做法图解9

    9.

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