蜂蜜蛋糕的做法

• 1.模具中抹上一层薄薄的奶油，铺黏上裁剪好的烘焙纸。
  无盐奶油和鲜奶微波至温热融化。烤箱预热至170度。

• 2.在搅拌盆中打散鸡蛋和蛋黄，加入糖和蜂蜜，充分搅拌

• 3.准备一锅温水(55度左右)，以隔水加热的方式搅打蛋液，帮助砂糖融化和鸡蛋打发的程度。

• 4.用电动搅拌器搅打至湿性发泡

• 5.加入蓝姆酒和过筛的低筋面粉，用刮刀轻轻的混合均匀

• 6.加入融化的无盐奶油和鲜奶，由下往上用刮刀搅拌均匀

• 7.倒入烤模中，放入170烤箱烤30分钟。蛋糕出炉后，烤架铺烘焙纸，将蛋糕倒扣，放凉后再切割。