咖哩风松饼

咖哩风松饼的做法
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健康功效:

菠菜:平肝、止血、润燥
苹果:除烦、养胃、生津
草莓:暖肝、补肝、止泻

食材用料:

低筋面粉100克
1颗
鲜奶60㏄
咖哩锅高汤1.5大匙
罐头玉米粒适量
橄榄油适量
洋菇5朵
咖哩锅高汤4大匙
鲜奶80㏄
无盐奶油适量
粗粒黑胡椒适量

菜谱做法:

  • 咖哩风松饼的做法图解1

    1.咖哩菠菜玉米松饼:
    a将松饼材料中的菠菜洗净沥干与鲜奶、咖哩锅高汤放入果汁机或调理机中混合打匀。
    b取一干净深钵放入蛋、糖打发至表面可画出痕迹不易消失,
    c将a慢慢混入b,再将过筛好的面粉分数次轻柔拌入,加入适量的玉米粒,即为咖哩菠菜玉米松饼面煳。
    d起锅入少量油在锅底抹均匀、舀取个人喜欢份量的面煳,煎至上端面煳泡泡冒得差不多而底端面煳已煎上色,翻面续煎熟另一面即可取出!

  • 咖哩风松饼的做法图解2

    2.洋菇苹果咖哩酱:
    a洋菇切丁、苹果切丁,
    b将咖哩锅高汤与鲜奶先大致混合,
    c起锅入适量无盐奶油先炒香洋菇丁、续放入b的混合液拌匀略收汁,
    加入苹果丁、以粗粒黑胡椒调味即为洋菇苹果咖哩酱。

  • 咖哩风松饼的做法图解3

    3.组合:
    成品盘排上咖哩菠菜玉米松饼、舀入洋菇苹果咖哩酱、放上草莓即完成咖哩风松饼!

    *这份面煳共煎了5片松饼(直径约8.5公分、最厚处约1.5公分)
    *无添加泡打粉、但一样松软美味喔!

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