茄子:低蛋白质 醋:补血、低蛋白质
1.备料;茄子&番茄切丁、大蒜切末、九层塔切碎
2.起油锅小火炒熟炒散绞肉&蒜末(&九层塔碎)
3.放入番茄丁炒软
4.加入所有调味料和1/2杯水,焖煮5分钟
5.下茄子丁煮软焖烂
6.加盐调味即可起锅。
★ 食材当中的(不一定) ,表示可放可不放,非必须调味料。★ 综合香料,在台湾的超市泛指意大利综合香料。★ 茄子用长茄或圆茄皆可,’长茄比较薄皮肉嫩。★ 最最偷懒的做法…… 番茄意大利面酱…加进去
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