香蕉蛋糕

香蕉蛋糕的做法
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食材用料:

奶油100公克
低筋面粉120公克
香草精适量
碎核桃半杯
细砂糖100公克
泡打粉1/4茶匙
蛋4颗
盐1/4茶匙
香蕉600公克
柠檬汁1大匙
兰姆酒1茶匙

菜谱做法:

  • 1.香蕉捣烂,加入柠檬汁拌匀

  • 2.低筋面粉与泡打粉、盐混合过筛

  • 3.奶油加入一半的糖打发后将蛋黄一个一个加入,再加入蓝姆酒调匀,放入香草茎和香蕉泥再拌入面粉及核桃丁

  • 4.蛋白与剩馀的糖一起打到硬挺,再轻轻拌入做法三

  • 5.烤模内抹上油倒入面煳后在上头洒上一些碎核桃装饰,放入烤箱以120度烤30分钟,再以150度烤10分钟

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