1.将地瓜的外皮刷洗干净后,切片备用。
2.取出一个盘子,步骤1的带皮切片地瓜放入后,置入电锅,外锅放1杯水,蒸煮。
3.待地瓜蒸熟后,另取一个盘子,放上蒸熟的地瓜、低脂起司片,再放进电锅,盖上电锅盖闷一下(目的是让起司融化。若电锅的热度不够的话,就要在外锅再加一点水,再盖上锅盖蒸一下)。待起司融化后,自电锅取出,洒上切碎的薄荷,就完成啰。
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