甜甜圈的做法

• 1.酵母粉中加入少许温水搅拌均匀。 盆中放入全蛋先打至起泡，加入糖、鲜奶和食用油和事先融化的奶油拌匀，再倒进拌好的酵母水，筛入中筋面粉后搅拌均匀。

• 2.可以先使用筷子(搅拌棒)拌至盆中没有干粉，再用手揉至呈无湿黏感的面团。 把面团放进抹油的塑胶袋中，放冰箱静置30~40分钟。

• 3.桌面洒一些粉，把面团取出压平擀薄约1.5公分厚度。

• 4.托盘洒一些粉，放上造型好的面团，盖上抹油的塑胶袋，静置15~20分钟。

• 5.起锅热油，以中小火油炸，面团先炸一面再翻面炸至两面金黄，捞起沥干油份。

• 6.使用塑胶袋或大碗盆放入糖粉和黑芝麻粉，让炸好的甜甜圈趁热沾附糖粉。可爱的甜甜圈完成啰~ ( 糖粉和黑芝麻粉可替换自己爱吃的口味，如肉桂粉、抹茶粉、巧克力粉。 )

• 7.此照为失败品 - 油炸第二锅前要先熄火让锅内油温稍微降低。
  !!油温太高时会冒烟，放入的面团会外皮焦黑、内部面团未熟!!