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梅渍小番茄的做法
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用料:
小番茄
1盒
梅子粉
1小匙
寡果糖
3大匙
酸梅
6颗
小贴士:
*甜度酸度依个人喜好自行调整。
做法:
1.
煮开一锅水备用,小番茄顶端浅画十字入热水,煮约1分钟待皮肉稍分离时捞起,以冷水冰镇,剥皮备用。
2.
备能盖过小番茄的开水量,放入果糖、酸梅、梅子粉搅拌均匀。
3.
作法1小番茄放入作法2腌料中,入冰箱冷藏一晚,入味后即可食用。