用料：
- 芦笋 半把
- 好菇道海鲜菇 1/3朵
- 红萝卜 约3片切丝
- 香菇 2朵切丝
- 虾子 5只
- 蒜头 3颗
- 蛤蛎汤 3大匙
- 盐 少许
- 橄榄油 1/2茶匙
- 米酒 1/2茶匙
做法：
- 1. 好菇道海鲜菇取1/3朵~
- 2. 将所有食材先准备好~
- 3. 先将香菇丢入干锅中以小火煎到出水~这样炒出来的香菇会比较香!
- 4. 加入1/2茶匙的橄榄油(一般油也可以)
- 5. 加入红萝卜丝炒软
- 6. 加入切碎的蒜头炒香~
- 7. 接着加入海鲜菇
- 8. 翻炒一下!
- 9. 加入3大匙的蛤蛎高汤(若无高汤,一般水也可以代替喔!)
- 10. 开中大火将高汤煮滚。
- 11. 高汤滚后加入芦笋均匀翻炒后,盖上锅盖以小火闷约1分钟。
- 12. 接着加入虾子
- 13. 加入1/2茶匙的米酒,盖上锅盖闷约1-2分钟
- 14. 起锅前转中大火,加入约1/3汤匙的盐,拌炒均匀
- 15. 装盘即可享用啰!