肉桂戚风蛋糕的做法

• 1.(材料B)用小火煮至糖溶后.离火备用.

• 2.依序将(材料A)一一拌匀后.备用.

• 3.将(材料C)打发至湿性发泡的状态.

• 4.将拌好的(材料A)与打发好的(材料C)混合均匀.再将(材料B)的肉桂糖浆倒入.稍微轻拌几下即可.这样烤好的蛋糕才会有大理石纹路.

• 5.入模.以170度的烤温烘烤约40分钟左右即可.出炉后要倒扣放凉后再脱模.