松皮蛋挞

松皮蛋挞的做法
252浏览 / 1收藏

食材用料:

中筋粉75克
粟粉(玉米粉)15克
无盐牛油(无盐奶油,室温置软)50克
糖粉10克
泡打粉1茶匙
2粒
炼乳2大匙
食水100ml

菜谱做法:

  • 松皮蛋挞的做法图解1

    1.中筋粉,粟粉(玉米粉),糖粉,打泡粉混合。

  • 松皮蛋挞的做法图解2

    2.1用手轻轻捏成面团,用布把面团包起来30分钟。《我放了1个小时。》

  • 松皮蛋挞的做法图解3

    3.2将牛油融化待冷,倒入刚刚混合好的材料中。

  • 松皮蛋挞的做法图解4

    4.1取出模型在面团底部一定要加小纸杯,方便取出,在纸杯上轻轻按上面团。还没加蛋汁之前,按好的面团先放进预热烤箱180cc烤5分钟。

  • 松皮蛋挞的做法图解5

    5.2开始调蛋汁,蛋2粒,炼乳2大匙,食水100ml搅匀待

  • 松皮蛋挞的做法图解6

    6.取出后加入调好的蛋汁,一匙一匙倒入。

  • 松皮蛋挞的做法图解7

    7.再180烤15-20分钟金黄色即可。

松皮蛋挞相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!