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  • 用料:

  • 番茄  2个
  • 肉荳蔻  1颗
  • 营养面  依份量
  • 洋葱  1个
  • 蒜头  8瓣
  • 朝天椒  2支
  • 姜片  5片
  •  1支
  • 酱油  8大匙
  • 辣豆瓣酱  2大匙
  • 沙茶酱  1大匙
  • 冰糖  1.5匙
  • 花雕酒  3大匙
  • 白胡椒粉  少许
  • 麻油  少许
  • 八角  3个
  • 花椒  2匙
  • 桂皮  2片
  • 陈皮  少许

小贴士:



先将番茄放入热水煮3分钟后,将番茄泡冷水容易去皮

做法:

  • 1. 番茄去皮切块
  • 2. 洋葱切丝
  • 3. 蒜头拍扁切小块
  • 4. 朝天椒切段
  • 5. 所有材料放入熬煮两小时
  • 6. 营养面水煮熟
  • 7. 将营养面和卤牛肉汤汁混合即可完成