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日式姜烧猪肉饭的做法

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  • 用料:

  • 猪五花或培根  1盒
  • 秋葵  适量
  • 鸡蛋  2个
  • 白芝麻  适量
  • 调味米酒  1大匙半
  • 酱油  2大匙
  • 清酒  1大匙半
  • 砂糖  少许
  • 姜泥  2大匙

做法:

  • 1. 将猪肉片+调味料用保鲜膜盖上~

    放入冷藏~腌渍几小时~

    腌好后~起一热油锅~炒一下~

    到熟即可~
  • 2. 用刨刀将秋葵头~轻轻刨掉~

    然后~起一锅滚水~

    在滚烫热水里放一点盐巴+油~

    秋葵烫熟后放凉再切丁~铺在饭上
  • 3. 热一锅水~煮蒸鸡蛋~铺在饭上方

    或将蛋黄与蛋白分离~

    直接将生蛋黄铺在放上
  • 4. 最后洒上一点白芝麻即可~