用料：
- 牛五花火锅肉片 一盒
- 黑木耳 150克
- 红苹果 一颗
- 小番茄 12颗
- 莱蒙皮末 适量
- 洋葱 半颗
- 香菜 2束
- 辣椒 适量
- 粗粒黑胡椒 适量
- 坚果 适量
- 干贝酱油露 2大匙
- 巴萨米可红酒醋 2大匙
- 糖 1大匙
- 蒜 2瓣
做法：
- 1. 将酱汁材料混合拌匀备用！
黑木耳切丝、洋葱切丝、红苹果切薄片先泡莱蒙或盐、醋水中(使用时再沥干)、
小番茄切半、香菜叶连茎切末、辣椒切末。 - 2. 牛五花肉片以干锅煎熟(若锅子状况会沾锅则抹少许油)、
- 3. 煎完牛肉片的锅面油直接拿来炒熟黑木耳丝。
煎炒熟的牛五花与黑木耳丝稍微放凉待用！
(牛五花肉片与黑木耳丝也可选择用汆烫方式来处理) - 4. 取一深钵放入所有的蔬果丝(末)与肉片、淋入酱汁、洒入适量粗粒黑胡椒
抓拌均匀！ - 5. 盛入成品盘，洒适量松子及磨些莱蒙皮末增香即可食用^^
☆ 松子及莱蒙皮末可以方便取得的坚果及柠檬皮末取代或省略！
搭配白饭、法国面包或各式夹饼均很合适喔！