番薯小慢头

番薯小慢头的做法
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食材用料:

中筋粉150g
依士粉2g
泡打粉2g
橄榄油2g
婴儿食用奶30g
南瓜蓉30g

菜谱做法:

  • 1.中筋粉,依士粉,糖,橄榄油搅匀后加入婴儿食用奶完全混合后,搓成面团

  • 2.用力搓至粉团完全光滑,盖上微湿沙布或保鲜纸15分钟。

  • 3.加入南瓜蓉到已发好的面团内,再将南瓜蓉和面团搓至完全混合。

  • 4.将面团切开一件件(大细跟随自己喜好)

  • 5.小面团放上慢头纸上,喷上清水后静侍发酵40分钟

  • 6.水滚后隔水蒸10分钟,待1分钟后才开盖就完成。

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