红烧牛肉的做法

• 1.牛肋条切适合大小，滚水川烫。

• 2.流水沖5分钟，去污水、腥味。

• 3.姜片、蒜头、洋葱、红萝卜依序爆香。

• 4.加入牛肋条拌炒，再加入酱油、冰糖和五香粉拌炒。

• 5.移入炖煮锅内，再加入白萝卜、辣椒、米角、黑醋和少许米酒，加水淹过食材大火煮滚，转小火炖煮40分即可。