腰果炒虾仁

腰果炒虾仁的做法
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健康功效:

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
腰果:除烦、润肺止咳、护肝

食材用料:

【腌料】蛋白一颗
【腌料】盐巴1/2小匙
【腌料】米酒1大匙
玉米粉适量(裹粉用)
黄椒1颗
蒜末1把
姜末1把
葱花1把
盐巴适量

菜谱做法:

  • 腰果炒虾仁的做法图解1

    1.食材准备:将所有【腌料】和虾仁均匀轻拌,放置约10分钟;青椒黄教切成块(和虾仁差不多大小即可);蒜头切末、葱约1根切葱花、姜切姜末。腌好的虾仁裹上玉米粉备用。

  • 2.准备一个炸锅,中油温时,先把腰果放下去炸(约20秒即可捞起);然后依序是虾仁(约10秒即可捞起);最后是黄椒青椒(约10秒即可捞起)

  • 3.起一个炒锅,加1小茶匙的油爆香蒜末、姜末和葱花,再把刚刚炸好的虾仁、腰果和青椒黄椒下锅拌一拌,若味道太淡则加入少许盐巴,起锅前淋上一小匙米酒。

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