桂圆红枣鸡汤

桂圆红枣鸡汤的做法
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健康功效:

红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料:

龙眼干40g
新鲜龙眼15颗
姜片5片
全鸡一只
盐巴适量
约没过整体食材即可

菜谱做法:

  • 桂圆红枣鸡汤的做法图解1

    1.将鸡肉切成适当大小,用滚水汆烫至浮沫出现, 接着放到水龙头下,用活水沖洗至完全干净(约5分钟,锅子跟鸡肉表皮都没有浮沫这样的鸡汤会相当的清澈且清甜)

  • 2.将洗净的鸡肉放入另一装着冷水的汤锅中,加入 姜片及米酒,盖上锅盖大火煮20分钟

  • 3.接着加入桂圆干、龙眼、红枣,再盖上锅盖,汤滚后转小火再煮20-30分钟。

  • 4.起锅前用适量盐巴调味即可。

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