海鲜散寿司

海鲜散寿司的做法
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健康功效:

海胆:软坚、化痰、散结
荷兰豆:利水、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

生鱼片用鲑鱼30g
生鱼片用鲔鱼30g
蛋卷30g
生鱼片用墨鱼30g
寿司虾30g
煮香菇15g
寿司姜10g
寿司饭250g
海苔丝1g
大叶丝2片份
寿司醋50cc
20g
干香菇鹿窑干香菇10个
300cc
浓口酱油45cc
调味米酒45cc

菜谱做法:

  • 1.干香菇先泡水备用,将材料及香菇入锅烹调

  • 2.将海鲜等食材都切成约一口大小备用

  • 海鲜散寿司的做法图解3

    3.炊煮白饭,并依比例调制寿司醋,制作醋饭

  • 海鲜散寿司的做法图解4

    4.取容器盛入醋饭,将所有的海鲜食材均匀地平铺在醋饭上

  • 海鲜散寿司的做法图解5

    5.最后摆上鲜绿的荷兰豆点缀,即完成丰富美味的海鲜散寿司

菜谱小贴士:



玉子烧:10颗蛋、140cc柴鱼高汤,盐少许
寿司饭:用的是新泻寿司米,1杯水煮1杯米
寿司醋:所有材料加入一片海带,加热溶化即可

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