姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.鱼擦干,鱼两面各划一刀, 放入热油锅中煎至两面微黄后,装盘备用
2.姜去皮.切片,葱切段,红辣椒去籽,切片备用
3.姜.葱.红辣椒一起小火炸至微黄备用
4.作法1.3再加入所有调味料,小火煮至汤汁收干即可
蒜仁炸至微黄即可, 变黑就有苦味了
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