风小黄瓜渍物的做法

• 1.清洗：小黄瓜清洗后、手抹适量盐巴以摩擦方式搓小黄瓜后再一次沖水。
  【以盐巴颗粒摩擦方式可让小黄瓜更干净】

• 2.约2~3克 盐抹在小黄瓜上面等置约2~3小时候时会出水，请再一次用开水洗干净。日式和风酱1：开水1 比例当腌酱。
  【二厨料理特制：日式和风酱，酸度与浓度因无加水稀释所以一点点味道就很浓郁喔。日本料理店的和风酱几乎都是这一味^^】

• 3.腌酱与小黄瓜放入袋中，将袋中多馀空气挤出方式可以将腌酱与食材完全浸泡到喔。
  【腌制食材时尽量不要用容器，用袋子的方式可以减少腌酱的使用量喔】冰置冰箱约24小时候就可切片来吃啰。