自制安心豆芽菜

自制安心豆芽菜的做法
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食材用料:

有机绿豆25克

菜谱做法:

  • 自制安心豆芽菜的做法图解1

    1.一、随便种种简易版~绿豆清洗干净、泡水隔夜到豆皮裂开小缝,放进滤网篮中(豆子大约重叠2~3层~这个种了数小时后)。

  • 自制安心豆芽菜的做法图解2

    2.盖一张锡箔纸

  • 自制安心豆芽菜的做法图解3

    3.上面压重物(用塑胶袋装水),不必再盖任何东西。之后放在家中通风、没有光的地方(我放在桌椅下)。

  • 自制安心豆芽菜的做法图解4

    4.拿起滤篮直接沖水(每天三次),之后盖回锡箔纸和重物。

  • 自制安心豆芽菜的做法图解5

    5.种一天已经长出长长的根

  • 自制安心豆芽菜的做法图解6

    6.几个小时之后~~~

  • 自制安心豆芽菜的做法图解7

    7.约四天可採收,虽然重叠的种,仍长出整齐漂亮的豆芽菜^^

  • 自制安心豆芽菜的做法图解8

    8.自己种很干净,随便洗洗都安心。

  • 自制安心豆芽菜的做法图解9

    9.加了豆干、黄瓜和红萝卜炒三丝,白胡椒和白醋调味后酸酸辣辣的,清爽又下饭,夏天可以改成凉拌,并用辣椒和柠檬汁提味~~

  • 自制安心豆芽菜的做法图解10

    10.二、小心翼翼版~绿豆清洗干净后泡水隔夜到豆皮裂开小缝,平舖在滤网上(如果怕豆子太小从洞漏出,可放一张厨房纸巾埝在底下,不埝也OK。)

  • 自制安心豆芽菜的做法图解11

    11.盖上一块纱布(防止排整齐的豆子被沖到一旁),直接拿起滤网让每个地方都淋到水即可。

  • 自制安心豆芽菜的做法图解12

    12.上面放一袋水压着,经过压力豆芽会长得更强壮(不要太轻也不要太重~摊开的塑胶袋水约2~2.5公分高。)有人说种起来不直是因为少了这步骤。

  • 自制安心豆芽菜的做法图解13

    13.每天沖水三次,放在阴凉、通风、没有光的地方,塑胶袋上不需再盖任何东西。(湿纱布放久有异味,等长出来可以换锡箔纸盖着。)

  • 自制安心豆芽菜的做法图解14

    14.每次拿掉锡箔纸沖水即可,沖完再盖回锡箔纸和塑胶袋水。首图种五天叶芽都长出来了,喜欢绿色的话,可以在※可以收成之前※照点阳光行光合作用。

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