白酒蛤蛎意大利面的做法

做法：

• 1. 起油锅，放入浸泡半天的蒜头橄榄油及洋葱丁爆香，接着放入蛤蛎、白酒搅拌均匀后盖锅盖闷煮3-5分钟。
• 2. 接着放入九层塔、辣椒及蒜泥拌炒均匀。
• 3. 加入煮好的意大利面及调味料拌炒均匀，待汤汁入味即可盛盘（煮面的水量要多，且最好加点盐巴及沙拉油入水锅一起煮，最好七分熟就捞起，留一点到锅中跟汤汁一起煨煮才会入味）