日式梅酱墨鱼

日式梅酱墨鱼的做法
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健康功效:

韭菜:温中、补肾、解毒
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
洋葱:健胃、祛痰、利水

菜谱做法:

  • 日式梅酱墨鱼的做法图解1

    1.主要食材

  • 日式梅酱墨鱼的做法图解2

    2.将墨鱼洗净,头部切开如图
    2取一锅子加入水煮沸腾,加入姜丝,再将墨鱼头部先下锅煮沸
    3再将墨鱼身体下锅,一起煮沸腾,(再加入少许的白酒)即可捞出
    4将韭菜放入锅中,煮软即可(约40秒)即可捞出(备用)

  • 日式梅酱墨鱼的做法图解3

    3.备一盆冰水(要很冰喔)若是可以再加入冰块,将捞出的花汁浸泡冰水,让墨鱼做三温暖^^~
    2将做完三温暖的墨鱼切短(备用)
    3将番茄切成四等份,去内部果肉(不要丢喔)等等加入做酱的材料(才不浪费食材)
    4取一片墨鱼,在放上番茄片再用韭菜绑起即可完成

  • 日式梅酱墨鱼的做法图解4

    4.准备做酱汁:将所有梅酱材料放入调理机(或果汁机)打成煳状即可
    2再用一平底锅,将打完的酱汁煮成稠状即可完成啰!

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