自制甘草柠檬

自制甘草柠檬的做法
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健康功效:

柠檬:和胃、生津止渴、安胎

食材用料:

1大匙
甘草粉30g

菜谱做法:

  • 1.柠檬洗净阴干
    一定要表面都干,不能有水份
    不然会发霉

  • 自制甘草柠檬的做法图解2

    2.柠檬切0.3公分厚片
    均匀洒上盐
    放入冰箱冷藏一夜
    倒出酸涩水
    再把柠檬放入冰箱冷藏过一晚
    隔天再取出
    倒出所有的酸涩水

  • 自制甘草柠檬的做法图解3

    3.一层柠檬
    一层糖
    一层甘草粉
    把所有的柠檬依序做完
    进冰箱冷藏5天
    每天要取出翻动一下
    让所有的柠檬都可以有汤汁

  • 自制甘草柠檬的做法图解4

    4.浸泡好的柠檬可以进行曝晒的动作
    第一,二天因为柠檬还带有汤汁
    所以在网架下要有容器可以接住滴下来的汤汁
    (记得桌脚要喷上杀虫剂,不然蚂蚁会来吃)
    (还要盖上网子以免招来苍蝇,用蚊帐也可以)

  • 自制甘草柠檬的做法图解5

    5.连续曝晒5天
    请挑好天气大太阳
    [爱买]都是早上9点晒到下午4点左右

  • 自制甘草柠檬的做法图解6

    6.成品

菜谱小贴士:

**以上就是[爱买]的亲身经验
有人会用酸梅粉加甘草粉
不过因为怕外面买的酸梅粉不纯
或是酸梅有糖精的问题
所以就只有到中药房买纯的~甘草粉
就新台币20元就行

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