用料:
- 鸡胸肉 1片
- 黑木耳QQ圆 1杯
- 洋葱 1/2颗
- 香菜 1小把
- 柠檬汁 1大匙
- 酱油 2大匙
- 胡椒粉 适量
- 辣油 适量
做法:
- 1. 准备黑木耳QQ圆、鸡胸肉、洋葱与香菜等料理食材。
- 2. 将鸡胸肉先用热水川烫至熟,沥干水份后,捞起备用。
- 3. 洋葱洗净,去除外皮后,分切成丝,再泡水冰镇一小时。
- 4. 取一碗盘,将洋葱丝放入,再把已烫熟的鸡胸肉用手撕成丝状后放入。
- 5. 将黑木耳QQ圆对切成半后,也一併放入碗中。
- 6. 放入香菜后,将柠檬汁、胡椒、酱油与辣油调成酱汁,与其他食材一同拌匀。
- 7. 美味可口、滋味爽口,多层次口感变化,更让人爱不释嘴,一口接着一口。