蛋皮煎饺子

蛋皮煎饺子的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

猪绞肉250g
酱油、米酒各1茶匙
盐、糖、麻油各少许
姜末1片
葱粒1根

菜谱做法:

  • 蛋皮煎饺子的做法图解1

    1.预备材料。

  • 蛋皮煎饺子的做法图解2

    2.1鸡蛋打散,加少许盐拌匀成蛋液。

  • 蛋皮煎饺子的做法图解3

    3.2猪绞肉加入所有腌料以顺一个方向拌匀至有黏性。

  • 蛋皮煎饺子的做法图解4

    4.1舀1小勺蛋液在蛋模内,小火煎至稍凝固时取走蛋模。(如果蛋皮破了,可加少许蛋液补上。)

  • 蛋皮煎饺子的做法图解5

    5.2锅中放少许油,放入圆形蛋模。

  • 蛋皮煎饺子的做法图解6

    6.取适量肉馅放在蛋皮一边。(肉馅不要放太多,约 2茶匙就可以。)

  • 蛋皮煎饺子的做法图解7

    7.然后用铲子挑起蛋皮的另一边对叠,使蛋皮边缘黏合,翻面小火煎至两面金黄色并熟透即可。

  • 蛋皮煎饺子的做法图解8

    8.

  • 蛋皮煎饺子的做法图解9

    9.

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