汤种芝士咸肉土司

汤种芝士咸肉土司的做法
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健康功效:

豆浆:富含胡萝卜素、易产气、活血化瘀
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
咸肉:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

食材用料:

55g
汤种120g
5g
奶粉7g
面粉高筋350g
酵母6g
葱花适量

菜谱做法:

  • 汤种芝士咸肉土司的做法图解1

    1.汤种作法:(高筋粉:水=1:5)高筋粉 50克 +豆浆 250cc拌匀,并以小火边煮边搅拌到成酱煳的程度后,放凉存入冰箱.
    (约可放3-5天,如已成灰色时则必需丢弃不能使用)

  • 汤种芝士咸肉土司的做法图解2

    2.将湿性材料汤种,豆浆,蛋混匀.

  • 汤种芝士咸肉土司的做法图解3

    3.依序倒入所有材料入面包机,设订烤面包.(约需时3:30).

  • 汤种芝士咸肉土司的做法图解4

    4.备妥内馅材料.

  • 汤种芝士咸肉土司的做法图解5

    5.将肉和起司切小块状.

  • 汤种芝士咸肉土司的做法图解6

    6.当面包机在等待面团第一次发酵完毕,见面团发大两倍。(约一个半钟头时)就取出,洒点高筋粉切成四份,并将每一份挤出空气滚圆。用保鲜膜盖着,静置 15分钟。

  • 汤种芝士咸肉土司的做法图解7

    7.用面棍从面团中央向外滚成椭圆形。

  • 汤种芝士咸肉土司的做法图解8

    8.平均洒下内馅料。

  • 汤种芝士咸肉土司的做法图解9

    9.由上向下小心地慢慢卷好。

  • 汤种芝士咸肉土司的做法图解10

    10.收口朝下。放回面包机中。继续发酵.并烤40分钟.

  • 11.备妥内馅材料.

  • 汤种芝士咸肉土司的做法图解12

    12.完成取出.

  • 汤种芝士咸肉土司的做法图解13

    13.有发酵完全,并保有相当的湿度.搭配内馅的咸香味道,真是太美味了.

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