西班牙蛋饼

西班牙蛋饼的做法
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食材用料:

西班牙腊肠Chorizo50g
全蛋3颗
橄榄油3大匙
盐及胡椒少许
肉荳蔻粉少许

菜谱做法:

  • 西班牙蛋饼的做法图解1

    1.将西班牙腊肠切片,用1大匙橄榄油将腊肠煎至微焦

  • 西班牙蛋饼的做法图解2

    2.将马铃薯切成约0.5公分的片状,取一深锅加两小匙盐,将马铃薯由冷水开始煮10分钟

  • 西班牙蛋饼的做法图解3

    3.将三颗全蛋用叉子搅拌均匀,加入帕玛森起司,1小匙盐及胡椒适量,再磨入肉荳寇粉,将煮好之马铃薯及煎好的腊肠拌入

  • 西班牙蛋饼的做法图解4

    4.取一平底锅加入2大匙橄榄油,将步骤3之材料倒入平底锅,以小火盖锅盖的方式煎10分钟,10分钟后翻面再煎5分钟即可完成上桌

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