南瓜蒸饭

南瓜蒸饭的做法
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健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
南瓜子:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
洋葱:健胃、祛痰、利水

菜谱做法:

  • 1.(南瓜蒸饭)
    将南瓜、洋葱切碎加入米饭中一起蒸熟。

  • 2.(粉蒸肉)
    南瓜、地瓜切滚刀块备用。
    青葱切末备用。

  • 3.(粉蒸肉)
    猪五花肉切条状加入调味料略为腌制约10-20分钟,均匀沾裹上市售蒸肉粉,铺在切好的南瓜、地瓜上入电锅蒸约30分钟熟透后取出。

  • 4.(糖心蛋)
    新鲜鸡蛋洗净,冷水入锅煮沸。
    沸腾后煮3分钟后立刻关火,加盖闷3分钟。
    3分钟一到立即取出浸泡冷水即可。

  • 5.(带便当)
    将南瓜蒸饭铺平撒上烤熟的酥脆南瓜子。
    再放上粉蒸肉和蒸肉南瓜、地瓜,撒上少许青葱。
    半熟糖心蛋用模型造型后摆上,用果酱和红萝卜(份量外)作装饰即可。

菜谱小贴士:



(懒人法)
用一个可以入电锅蒸的便当盒,把粉蒸肉铺在蒸饭上一起放进电锅,全部一次蒸熟。
(PRO级)
蒸肉的蔬菜可以随心所欲替换,使用栗子作蒸肉底也十分美味!
(糖心蛋)
煮滚3分、闷泡3分、立刻沖冷水,掌握绝对时间成功率高达98%!
(光滑剥蛋壳)
敲裂蛋壳在冷水中浸泡,等蛋壳降温并吸饱水分后再剥壳。

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