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  • 用料:

  • 芹菜  250克
  • 新鲜香菇  200克
  • 金针菇  200克
  • 袖珍菇  200克
  • 杏鲍菇  200克
  • 木耳  200克
  • 胡萝卜  适量
  •  少许
  • 鸡粉  少许
  • 太白粉  适量
  • 乌醋  依个人喜好

小贴士:



太*可先用网筛过滤,把硬块压碎,加入水中时比较不容易结块。

做法:

  • 1. 芹菜洗净切段。 鲜香菇洗净切片。 金针菇去梗摘成丝。 杏鲍菇切片。 木耳切丝。 胡萝卜去皮切丝。
  • 2. 煮一锅水,开中火,将木耳丝、胡萝卜丝先下锅煮滚,再将香菇、金针菇、秀珍菇、杏鲍菇一起放入煮熟。
  • 3. 续加入太白粉水倒入汤中慢慢勾芡,最后放入芹菜段略煮片刻,起锅前加入适量的盐、鸡粉、乌醋调味即成。