爱妻便当

爱妻便当的做法
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食材用料:

牛绞肉&猪绞肉7:3混和(或是约100G
新鲜番茄1颗
腌制全粒番茄1/4罐
可果美100%番茄汁100CC
番茄煳一小匙
番茄SAUCE(市售的现成酱汁少许
可果美番茄酱少许
红酒少许
月桂叶一片,迷迭香一小束,综合少许
大蒜末2颗
洋葱末1/4颗

菜谱做法:

  • 1.先用橄榄油爆香蒜末,不要炒焦啰

  • 2.丢入洋葱末,炒到微焦变透明。

    Ps-若用食物调理机打洋葱的话,记住不要打太细,免得水分都被打出来,就会失去洋葱的意义

  • 3.丢入绞肉翻炒
    (因为牛肉油脂少,混入猪肉,油脂多,可以比较顺口)

  • 爱妻便当的做法图解4

    4.加入新鲜番茄丁→腌制番茄丁→番茄煳→番茄SAUCE→可果美番茄汁
    再丢入香料炖煮,收汁后加入一点可果美及高汤调味
    (如果不敢时间,我会把酱汁炖煮一大锅及1小时,一样分装,这样随时要吃用微波就可以了)

  • 爱妻便当的做法图解5

    5.面条:依照时间煮好,滤水后伴入一点点的橄榄油,及香料盛盘,再把酱料淋上去就好啰,喜欢起司的人就在洒一点起司粉或香料也很棒^^

  • 爱妻便当的做法图解6

    6.如果要带便当,面条只要主7分熟就好,
    然后拌入橄榄油让它放凉,等到要吃在微波,面条就不会过烂了喔
    或是像我一样准备一个煮面盒让相公在公司自己主就好啰

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