菠萝皮

菠萝皮的做法
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食材用料

中筋120g
奶粉10g
全蛋液35g

菠萝皮的做法

  • 1.1加入蛋液

  • 2.2拌一起

  • 3.加入奶粉

  • 4.加入中筋

  • 5.放入冷藏1H

小贴士



适用400g面包团
取出分成50g一球,搓圆,放入塑胶袋中桿圆,反放面包圆,包起,利刀划花样,带二次发酵既可。

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