沙茶酱爆虾仁

沙茶酱爆虾仁的做法
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食材用料:

蛋白1颗
太白粉适量
葱末适量
少许
沙茶酱1大匙
蒜末少许
姜末少许
适量

菜谱做法:

  • 1.虾仁洗净去肠泥,以蛋白、腌料腌渍5分钟,沥除多馀蛋白,裹上太白粉,放入170℃油锅中炸熟,捞起沥干油份,备用。

  • 2.调味料放入碗中,搅拌均匀,即成酱料。

  • 3.热锅,放入少许油加热,放入炸过的虾仁,快速翻炒后盛盘,撒上葱末即可。

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